Zut je boque.
J’ai copier le logiciel (non installé) dans le dossier « Application »
J’ai ouvert le Terminal et j’ai taper :
chmod -R 755 /Applications/LilyPond.app
J’ai double clique sur l’application et j’ai eu :
<http://lilypond-french-users.1298960.n2.nabble.com/file/t395802/erreur_Lilypond.png>
Dans ce cas (et ce n'est pas restreint à Lilypond), il faut aller dans le dossier application, faire un Ctrl-Clic sur l'icône de l'application, puis cliquer sur "Ouvrir", le même warning apparaît, mais il y a un bouton supplémentaire du type "Ouvrir quand même" qui permet de passer outre et les prochaines fois, MacOS ne nous embête plus, même en double-cliquant simplement sur l'application.